Démonstration de Pâtisserie à Sainte-Consorce

Intervention de Marc HEMERY sur le site de DUCREUX Sainte-Consorce.

 

 

Afin de vous accompagner au mieux pour les fêtes de Pâques, Mardi 27 Février, Marc Hémery (Conseiller technique Disgroup) est intervenu sur le site de DUCREUX Sainte-Consorce, il a réalisé devant une trentaine de clients une démonstration de pâtisserie.

 

Cette démonstration avait pour objectif de présenter de nouvelles recettes aux clients, les produits et appareils de cuisine DISGROUP ainsi que les gestes techniques.

 

Ainsi les clients présents ont pu assister à la fabrication de tartes et d’entremets de Pâques, ainsi qu’aux montages et décors de plusieurs moulages de chocolats de Pâques (œuf, poules…).

 

Une fois la démonstration terminée, les produits ainsi fabriqués ont été dégustés.

 

 

 

 

Si vous souhaitez réaliser d’autres types de produits (buches, muffins, éclairs…) de nombreuses vidéos de démonstration sont disponibles en ligne.

 

 

Marc HEMERY vous conseille et vous accompagne dans la réalisation de diverses recettes. N’hésitez pas à consulter les vidéos.